Der bodde en underlig, graasprængt en, på den yderste nøgne ø…». Denne nakne øya ble udødeliggjort av Henrik Ibsen i diktet Thærie Wiighen. Nå er noen ølglade herrer i Grimstad i ferd med å gjøre øen udødelig nok en gang - nå med undertittelen Det kompromissløse bryggeri.
Nøgne Ø (kalt Det kompromissløse bryggeri) er et norsk ølbryggeri. Aksjeselskapet ble stiftet vinteren 2002 av Gunnar Wiig og Kjetil Jikiun. Bryggeriet startet på Bergemoen i Grimstad, men flyttet høsten 2005 inn i de gamle lokalene til Rygene Kraftstasjon, like ved grensen til Arendal kommune. Det er bygget et større og moderne produksjonsanlegg i de gamle lokalene. Produksjonsanlegget er bortimot blottet for datakraft, og bryggeprosessen styres manuelt. Her produseres 5000 liter når en brygger. Tidligere tappet to personer manuelt 800 liter på fem timer, og korking og etikettering ble gjort for hånd. I dag bruker man tappe- og etiketteringsmaskin.
Alt ølet er upasteurisert og inneholder derfor levende gjær. Det gir en lang holdbarhet og et fyldigere øl. Det tilsettes ikke kullsyre, all kullsyren i ølet produseres av ettergjæringen som skjer i flasken. Nøgne Ø produserer fjorten forskjellige ølsorter, hvorav tolv er i salg. Seks av dem, Pale Ale, Amber Ale, Trippel, God jul, India Pale Ale og Porter må innom vinmonopolet fordi styrken overstiger 4,75 volumprosent. Det leveres også øl på fat.
Bryggeriet er ett av få norske bryggerier som eksporterer øl og selger til Sverige, Danmark, Finland, England og USA. Rundt 50% av produksjonen eksporteres. Produksjonen har økt kraftig, fra 30 000 liter i 2003 til 250 000 liter i 2007.
For omvisning kontakt Nøgne ø.
For mer informasjon se nettsiden www.nogne-o.com
Utskriftsvennlig